焼きはらす
焼きはらすのお寿司は、サーモンの腹肉を炙り焼きにしたものを握った寿司です。サーモンの脂がのった部分を「はらす」と呼びます。焼きはらすは、その脂の甘みと香ばしさが特徴で、軍艦巻きや握り寿司などで提供されます。焼きはらすの上には、醤油やわさび、ネギ、シソ、レモンなどを添えて食べることが一般的です
焼きはらすのお寿司は、サーモンの腹肉を炙り焼きにしたものを握った寿司です。サーモンの脂がのった部分を「はらす」と呼びます。焼きはらすは、その脂の甘みと香ばしさが特徴で、軍艦巻きや握り寿司などで提供されます。焼きはらすの上には、醤油やわさび、ネギ、シソ、レモンなどを添えて食べることが一般的です