큰 토막연어 뱃살

토로 살몬 초밥은 신선한 살몬 중 특히 지방이 풍부한 부분을 사용한 초밥으로, 그 맛은 다음과 같은 특징이 있습니다:

1. **풍성한 지방의 풍미**: 토로 살몬은 살몬의 지방이 풍부하게 함유되어 있습니다. 따라서 입안에 넣으면 풍부하고 부드러운 지방의 맛이 퍼집니다. 이것이 “토로”라는 이름의 유래 중 하나입니다.

2. **입 안에서 녹는 듯한 식감**: 토로 살몬은 지방이 많아 입 안에서 녹는 듯한 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. 이로 인해 부드럽고 매끄러운 입맛을 느낄 수 있습니다.

3. **고급 살몬의 향**: 토로 살몬은 보통 다른 부위보다 지방이 많아 고급스럽고 특유의 풍미를 느낄 수 있습니다.

4. **초밥 밥과의 조화**: 토로 살몬은 초밥 밥과 잘 어우러지며, 쌀의 단맛과 토로 살몬의 진한 지방이 조화롭게 어우러져 훌륭한 균형을 이룹니다.

전반적으로 토로 살몬 초밥은 풍부한 지방과 독특한 맛으로 초밥 애호가들에게 사랑받는 요리입니다.